Selskapsmenyer
Selskapsmenyer er for arrangement over 29 personer som booker eget selskapslokale eller skreddersyr sitt arrangement hos oss.
Koldtbord og tapas
Koldtbord meny kr 545
Kaldrøkt laks
egenprodusert (fisk)
Eggerøre
av Sunnmørs egg (melk, egg)
Potetsalat
Klassisk kremet (melk, sennep, sulfitt, egg)
Roastbiff
Peppermarinert med rødløk og kapers
Tomatsalat
av sherry tomater med feta, vårløk, rødløk og urter (melk)
Remulade (melk, sennep, fisk, egg)
Aioli
(egg, sennep, sulfitt)
Brød
forskjellige typer nybakt steinovnsbrød focaccia, valnøttbrød og loff (gluten, hvete, valnøtter)
Biffkarbonader
håndlaget med løk og timian sjy (melk, egg)
Kylling
overlår, ovnsbakte på kreolsk vis
Tillegg til koldtbord
Ovnsbakte småpoteter Bakt med sesongens urter
kr 73
kr 85
Laksefilet
Bakt laksefilet med sitrusmarinerte grønnsaker(melk, fisk)
kr 85
kr 85
Kalvegryte
Krema kalvegryte med persille, pastinakk, gulrot, sopp og løk(melk, selleri)
kr 85
kr 85
Rød bacalao
Klippfisk fra Ålesund, chili, hvitløk, kalimatas oliven, piementos og poteter (fisk)
kr 85
kr 85
Kvit bacalao
kvalitets klippfisk, sprøsteikt chorizo, bacon potetpure, kalimata oliven og sennep (melk, fisk ,egg og sennep)
kr 85
Tapas meny kr 620 pr pers. Min. 30 pers
Marinerte og sylta grønnsaker
(sulfitt)
Marinert sopp
med hvitløk og urter
Marinert artisjokk
Cherry tomat salat
med feta ost, vårløk og rødløk (melk)
Marinert manchego
(melk)
Potetsalat
av små gourmet poteter med chorizo, vårløk, paprika og urter (sulfitt)
Grilla villreker
marinert med koriander, ingefær og chili , MSC sertifisert(skalldyr, soya, sulfitt, gluten, hvete)
Marinert oliven
med chili, hvitløk og urter
Salat av klippfisk
Klippfisk fra Ellingsøy med kapers, oliven, rødløk og kjørvel (fisk, sulfitt)
Coppa spekeskinke fra Tynset
Chorizo picante
spekepølse (melk, kan inneholde spor av soya)
Nybakt Focaccia
(gluten, hvete)
Hjemmelaget Aioli
(egg, sennep)
Krydderstekte kyllingklubber
Håndlaget kjøttboller
i en krydret tomat & urtesaus
Marinert og glasert ribbe
(sennep, soya, gluten, hvete, sulfit)
Tillegg til Tapas
kr 85
Tapas pølser
Marinerte tapas pølser med chili, hvitløk og ferske urter(kan inneholde spor av soya og melk)
kr 85
kr 85
Spansk frittata
Spansk omelett med løk og potet(egg, melk)
kr 85
kr 85
Patatas bravas
Spanske bakte poteter med cayennepepper med dipp
kr 85
kr 85
Saltbakt potet
Små saltbakte poteter med mojo rojo saus
kr 85
kr 85
Lefserull
Lefserull med hjemmelaget røykelaks, kremost og gressløk(melk, fisk, gluten, hvete)
kr 85
kr 85
Grilla grønnsaker
Grilla grønnsaker marinert i en syrlig balsamico vinaigrette(sulfitt)
kr 85
Selskapsmeny
Forretter
kr 269
Gratinert sjøkreps
Gratinert sjøkreps, ertekrem, urtesalat, estragon og eple skum (MELK, EGG, GLUTEN, HVETE, SKALLDYR)
kr 269
kr 140
Carpaccio av okse
Småsalat med urter, revet parmesan, syltede løk kopper, urte emulsjon(MELK, EGG, SENNEP, SULFITT)
kr 140
kr 140
Kremet fiskesuppe
Sesongens fisk, håndpilla kystreker, suppeboller, julienne grønnsaker. Servert med steinovns bakt brød (MELK, FISK, SELLERI, EGG, GLUTEN, HVETE)
kr 140
kr 140
Tronfjellskinke
Ruccula, marinerte cherry tomater, aioli, rug chips (EGG, SENNEP, GLUTEN, RUG)
kr 140
Hovedretter
kr 369
Langtids braisert svineskank
Sautert brokkolini, spinat, sopp, sjalottløk, potetpuré med hvitløk, peppersaus med urter (MELK, GLUTEN, HVETE, LUPIN, SULFITT)
kr 369
kr 390
Indrefilet av storfe
Selleripuré, glasert gulrot, savoykål, storfekjaker, potetkake, steinsopp saus (MELK, SELLERI, LUPIN)
kr 390
kr 345
Braisert culotte
Sesongens rotgrønnsaker, syltede beter, urtepoteter, rødvinssaus med timian og senneps frø(MELK, LUPIN, SELLERI)
kr 345
kr 349
Stekt piggvar
Selleri royale, smørdampet savoykål, skalldyrsaus med reker, gressløk og avruga kaviar(MELK, SKALLDYR, EGG, SELLERI)
kr 349
kr 350
Urte gratinert klippfisk
Sesongens rotgrønnsaker, confiterte tomater, bacon fett og potetpuré(MELK, FISK)
kr 350
kr 340
Ishavsrøye
Bakt ishavsrøye, gulrotkrem, variasjon av beter, hollandaise med persille(MELK, EGG, FISK)
kr 340
Dessert
kr 125
Sjokolade terrine
Bringebær gel, karamellisert hvit sjokolade, bringebær sorbet, lakris pulver(MELK, EGG, KAN INNEHOLDER SPOR AV NØTTER)
kr 125
kr 145
Creme Brulee
Med blodappelsin sorbett marinerte bær, italiensk marengs(MELK, FISK)
kr 145
kr 145
Epleterte
Nøttekrokan med gresskar, vanilje is med toffe saus(GLUTEN, HVETE, MELK, NØTTER, MANDLER, CASHEWNØTTER, EGG)
kr 145
kr 150
Bakt ostekake
Bringebær coulis, ferske bær, marengsflak(MELK, EGG, GLUTEN, HVETE)
kr 150